Grelos salteados com alho
O acompanhamento de quase tudo. Cinco minutos, uma frigideira.
- Doses
- 4
- Preparação
- 10 min
- Cozedura
- 8 min
- Total
- 18 min
Preparação
- Lava bem os grelos e corta as pontas dos talos mais grossos. Deixa os talos finos, são a melhor parte.
- Branqueia em água a ferver com sal 2 minutos e passa logo por água gelada. Escorre bem e aperta com as mãos.
- Numa frigideira larga, aquece o azeite com o alho e a malagueta em lume brando até o alho começar a ganhar cor.
- Sobe o lume, junta os grelos e salteia 2 a 3 minutos, mexendo sempre.
- Fora do lume, junta o sumo de limão e acerta o sal.